〔看護国試〕今日の1日1問（十二指腸）11月13日号

正解：B
十二指腸では、胃内容に胆汁（脂肪の乳化）と膵液（アミラーゼ・リパーゼ・プロテアーゼ）が混ざり、三大栄養素の消化が本格化します。
A：胃液の分泌は主に胃。
C：糖質の吸収の中心は小腸上部〜空腸で、十二指腸は主として消化段階。
D：大腸菌による発酵は大腸で行われます。